Yunanistan Ulusal Kamu Sağlığı Örgütü (EODY), Ocak-Ağustos ayları arasında ülkede 488 kişide salmonella bakterisi tespit edildiğini duyurdu. Bu, 2015-2019 beş yıllık dönem ortalamasının yüzde 43 üzerindeki bir artışa işaret ediyor.
EODY, vakaların çoğunun tavuk tüketiminden kaynaklandığını ifade ederken, salmonella, gıda zehirlenmesinin en yaygın nedenlerinden biri olduğunu ve çoğunlukla az pişmiş veya çiğ tavuk, yumurta ve kırmızı et tüketilmesiyle ortaya çıktığını vurguladı. Bununla birlikte, salmonella hayvan veya hayvan dışkısı ile kontamine olmuş salatalarla da bulaşabiliyor.
Salmonella enfeksiyonu genellikle 4-7 gün süren ishal, mide bulantısı ve kusma, karın ağrısı, ateş ve baş ağrısı gibi belirtilerle kendini gösterir.
Çocuklar ve yaşlılar gibi bağışıklık sistemi zayıflamış kişiler, salmonella enfeksiyonundan daha fazla etkilenebilir.
EODY, salmonella enfeksiyonu riskini azaltmak için aşağıdaki önlemlerin alınmasını tavsiye ediyor:
- Tavuk, yumurta ve kırmızı et gibi gıdaları iyice pişirin.
- Çiğ veya az pişmiş etle temas ettikten sonra elleri iyice yıkayın.
- Çiğ et ve diğer gıdaları ayrı kaplarda saklayın.
- Salata ve diğer çiğ sebzeleri iyice yıkayın.
- Meyveleri ve sebzeleri soymadan önce iyice yıkayın.
- Suları kaynatmadan içmeyin.
EODY, salmonella enfeksiyonu belirtileri gösteren kişilerin mümkün olan en kısa sürede bir doktora görünmesini tavsiye ediyor.
Azınlıkça'yı Google Haberlerde takip et
Azınlıkça'yı Facebook'ta takip et
Azınlıkça'yı Twitter'da takip et
