Avrupa’da çiğ yumurtadan Salmonella endişesi: Yunanistan’da durum nasıl?

Avrupa’da çiğ yumurta yenmesi sonrasında görülen Salmonela enteritidis ST11 mikrobu 2 kişinin yaşamını yitirmesine sebep oldu.

California Üniversitesi profesörlerinden Theodoros Kalliçis, Salmonella’dan korunmak için Avrupa Birliği ve Yunanistan’ın yumurta ve kanatlı hayvan eti üretimi için mevcut yasalarına uyulması gerektiğini söyledi.

Kalliçis, ‘Önleyici tedbirleri ne kadar iyi uygulayabilirsek, normalde kümes hayvanlarının ve diğer üretken hayvanların bağırsaklarında bulunan bir mikrop olan Salmonella’nın azaltılması ve hatta ortadan kaldırılması o kadar etkili olur’ ifadelerini kullandı.

İki Avrupa kurumu da, yayınladıkları ortak bir bildiride, Salmonella enteritidis’in ST 11 alt tipinin ve enfekte yumurtaların neden olduğu yeni enfeksiyon riskinin Avrupa Birliği’nde yüksek olduğuna dikkat çektiler.

Ayrıca, yukarıda bahsedilen alt türün tespit edildiği AB ülkelerinde yumurta tedarik zincirinin tüm alanlarında araştırmaların teşvik edilmesini tavsiye edildi.

Vakaların çoğu Fransa (216), İspanya (22), Hollanda’da (12) görülürken, geri kalanı Birleşik Krallık, Norveç, Danimarka ve diğer ülkelerde meydana geldi.

Aynı dönemde iki yetişkin ölürken, 25 kişi hastaneye kaldırılmış, vakaların 60’ı muhtemelen çiğ yumurta veya yumurta ürünleri tükettiğini bildiriyor.

Öte yandan Yunanistan ise benzer vakaların görülmemesi için tedbir almaya ve vatandaşlara uyarılarını sürdürmeye devam ediyor.