Yaşlandıkça yenmesi gereken en sağlıklı kuruyemiş

Sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsak, bir avuç kuruyemiş mükemmel bir seçimdir. Sonuçta, sağlıklı yağlarla dolular.

Kaju veya badem yiyebiliriz, ancak yaşlandıkça en sağlıklı seçimin ceviz olduğunu gösteren yeni araştırmalar ortaya çıkıyor.

Nutrition, Metabolism, & Cardiovascular Diseases dergisinde yayınlanan Genç Yetişkinlerde Koroner Arter Risk Gelişimi araştırmasında, yaşları 18 ile 30 arasında değişen 3.023 katılımcı yer aldı.

Katılımcılar, her gün ortalama 20 gr ceviz yiyorlardı. 30 yıllık bir kursa katılan katılımcılar, hem fiziksel hem de klinik ölçümlerini kaydeden testlere tabi tutuldu.

Sonuçlar, genç yaştan itibaren düzenli olarak ceviz yiyenlerin daha iyi beslendiğini, daha fazla fiziksel egzersize katıldığını ve yaşlandıkça kalp hastalığı riskinin daha düşük olduğunu gösterdi.

‘Ceviz yiyenler, özellikle de erken yaşlarda başlayıp orta yaşlara kadar devam ettiğinde, kalp hastalığı, obezite ve diyabet gibi kronik hastalık riskinin arttığı zaman, daha iyi beslenme kalitesi gibi diğer olumlu sağlık etkilerini beraberinde taşıyan benzersiz bir fiziksel fenotipe sahip görünüyorlar’ diyor çalışmanın baş araştırmacısı Lynn Steffen.

‘Genel beslenmedeki şaşırtıcı, sağlıklı değişiklikler, cevizlerin insanların yaşamları boyunca sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve yaşam tarzları oluşturmalarına yardımcı olduğunu gösteriyor’ diye ekliyor.

Beslenme uzmanı Selena DeVries ise ‘Hayatta erken öğrendiğimiz sağlıklı alışkanlıklar, yaşlandıkça bizimle kalma eğilimindedir. Atıştırmalık olarak bir avuç kuruyemiş yemeye alışmışsak, muhtemelen bu modeli yetişkinlikte de sürdürecek ve besinsel faydalar elde edeceğiz’ diyor.

Cevizlerin, daha iyi kalp sağlığı sonuçları ile ilişkili anti-inflamatuar yağlar olan omega-3’leri içerdiğine dikkat çeken DeVries, ‘Ayrıca, 2 grama yakın sağlıklı bir lif dozu sağlarlar, bu da daha stabil kan şekeri seviyelerine yol açarak bizi daha uzun süre tok hissetmemizi sağlar’ diye ekliyor.