Dünyanın en iyi peyniri seçildi - Azınlıkça
Yaşam

Dünyanın en iyi peyniri seçildi

İspanya’da 6 kişinin çalıştığı küçük bir peynir üreticinin ürettiği Olavidia adlı keçi peyniri  Dünya Peynir Ödülleri’nde ‘en iyi peynir’ ödülünü kazandı.

Gelen yoğun siparişler karşısında küçük işletmenin 2024 yılı sonuna kadar tüm üretimi kapatılmış durumda.

Olavidia adlı keçi peyniri, beş kıtada 40’tan fazla ülkeden 4 bin 79 oy içerisinde 103 oy alarak alarak birinci oldu.

İngiliz jüri Jason Hinds, oylamadan hemen önce paneldeki diğer jürilere keçi peynirinin “zengin, baştan çıkarıcı, kremsi bir dokuya” ve “yuvarlak ve sıcak bir tada” sahip olduğunu söyledi.

Kazanan peynir üreticisinin sahibi Silvia Pelaez, “İspanya’nın güneyinde, yaygın olarak ihraç edilen zeytinleriyle tanınan bir şehir olan Jaen’de küçük mütevazı bir peynir üreticisiyiz” dedi.

Resmi olarak Lacteos Romero Pelaez olarak bilinen peynir üreticisinin sadece altı çalışanı olduğunu da sözlerine ekleyen Pelaez, “Günlük emeğin bir ödülü var” dedi.

Keçi peynirinin ortasında jürinin gözüne çarpan siyah bir şerit bulunurken, yarışma organizatörleri, peynirin ” sert ve beyaz bir kabuk (Penicillium camemberti) oluşturduğu ve zeytin çekirdeği külü ile olgunlaştırıldığını” söyledi.

YouTube kanalımıza ABONE OLUN. Bekliyoruz!
Azınlıkça’ya Google Haberler’de ABONE OLUN Sizi bekliyoruz
Azınlıkça’ya Viber’da ABONE OLUN. Haberlerimizi ilk siz okuyun
Azınlıkça’ya Telegram’da ABONE OLUN. Haberler telefonunuza gelsin

About author

Articles

Editor-in-Chief of Azınlıkça. Journalist and podcaster based in Komotini, covering Thrace, Greece and Cyprus.
İlgili Haberler
Yunanistan Batı Trakya Haber

Ryanair: İspanya’ya götüreceğine Yunanistan’a getirdi

Yunanistan’dan Almanya ve Hollanda uçak seferlerindeki uygun fiyatları nedeniyle tercih edilen Ryanair, İspanya’ya gidecek yolcuları yanlışlıkla Yunanistan’a getirdi.
Devamını oku...
Yunanistan Batı Trakya Haber

7,7 ton Bulgar peynirini Yunan FETA’sı diye Almanya’ya göndermek istediler

Yunanistan’da yetkililer tarafından yerinde yapılan incelemede Bulgar menşeli beyaz peynire FETA peynir damgası vurularak Yunan menşeli ürün olarak gösterildiği tespit edildi.
Devamını oku...
Yunanistan Batı Trakya Haber

Avrupa’daki işsizlik oranlarında Yunanistan ve İspanya zirvede

Yunanistan’da Ağustos ayında işsiz oranı her ne kadar turizm sebebiyle gerilese de, Eurostat’ın verilerine göre yüzde 13,2 olarak açıklandı.
Devamını oku...