Batı Trakya mutfağının vazgeçilmezleri arasında sayılan yoğurdun insan sağlığına faydaları saymakla bitmez.
Zamanla bekleyen yoğurt suyunu salıyor. Yeşil renge dönen yoğurt suyunu tüketmek istemeyenler oluyor ancak uzmanlar yoğurt suyunun faydalarından dolayı atılmaması gerektiğini söylüyor.
Uzmanlara göre zengin vitamin kaynağı olan yoğurdun yeşil suyu asla dökülmemeli. Vitamin deposu olan yoğurt suyunun kalsiyum, protein ve kuru madde oranı yüksektir. Birçok mineralin yanında B grubu vitaminleri, A vitamini ve E vitamini içermektedir.
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için yoğurt tüketin
Yoğurt ayrıca içerdiği kalsiyum nedeniyle kemik ve dişlerle birlikte içeriğindeki magnezyum ve potasyumdan dolayı da kas fonksiyonları ve sinir iletimleri için faydalıdır. Sindirim sistemi ve bağırsak florası için yoğurtta bulunan probiyotiklerin ne kadar faydalı olduklarını ayrıca vurgulamak gerekir.
Yoğurt suyu ayrıca yüksek miktarda riboflavin içerir. Riboflavin, büyüme, doku yenilenmesi ve enerji metabolizmasında fayda sağlamaktadır.
İşte yoğurt suyunun faydaları
1. İçerdiği riboflavin sayesinde üyüme, doku yenilenmesi ve enerji metabolizmasına fayda sağlar
2. Kalsiyum sayesinde kemikleri ve dişleri güçlendirir
3. Probiyotikler sayesinde bağırsak florasına katkı sağlar
Azınlıkça'yı Google Haberlerde takip et
Azınlıkça'yı Facebook'ta takip et
Azınlıkça'yı Twitter'da takip et
