Batı Trakya’nın Evros ilinde yetişen “altınbaş” kavununun menşe ismi korumalı ürün olması için yapılan çalışmalar devam ediyor.
Özellikle Evros’un Tihero bölgesinde yetiştirilen ve yılbaşına kadar dayandığı için “kış kavunu” olarak da bilinen altınbaş kavunun ünü 1930’lu yıllara dayanıyor ve kavunun trenlere doldurularak Atina ve Almanya’ya gönderildiği biliniyor.
Son yıllarda altınbaş kavununu yeniden tanıtma çabaları başlatılırken, gerek yurtiçi gerekse de yurtdışında tanıtımı yapılan kavun için Avrupa Birliği’ne menşe ismi korumalı ürün başvurusu da yapıldı. Azınlıkça’daki habere göre kavun farklı seminer, panel ve fuarlarda da anlatıldı ve tanıtıldı.
Şimdi de altınbaş kavununun organik ve fiziksel özelliklerinin yanı sıra kimyasal profilinin de öne çıkartılması için bir dizi analiz yapılmasına karar verildi.
Laboratuar ortamında yapılacak analiz sonrası altınbaş kavununu içerdiği şeker, vitamin ve diğer özellikler tek tek kaydedilecek.
Azınlıkça'yı Google Haberlerde takip et
Azınlıkça'yı Facebook'ta takip et
Azınlıkça'yı Twitter'da takip et
