Yunanistan’da zeytinyağı fiyatları ateş pahası

Yunanistan’da sızma zeytinyağı bu yıl birbiri ardına rekor kırıyor ve fiyatlar çılgın yükselişini sürdürüyor.

Bu, her şeyin gösterdiği gibi, eşit derecede öngörülemeyen oranlarda devam edecek.

Üreticiler ve kooperatifler tarafından depolarda tutulan son miktarlar, kilosu 8 evroya ulaşan ‘altın’ anlaşmalar yaparak coşkulu hale geldi.

Tipik olarak, sızma zeytinyağı, asitliği 0.35, kilo başına 8 evro fiyatı üzerinde anlaşmaya varan Papadianiko Lakonia Tarım Kooperatifi tarafından kapatılan son ticari işlemdir.

Daha bir gün önce diğer üretim alanlarında kilosu 7,50 evrodan anlaşmalar yapıldı.

Ancak, piyasa fiyatların en azından 2024 baharına kadar yukarı yönlü seyrini sürdüreceğini tahmin ettiğinden, fiyat artışlarındaki çılgınlık bu seviyelerde duracak gibi görünmüyor.

Piyasa uzmanlarına göre tüketici sonbaharda perakende noktalarında bu artışı görecek ve alım gücü daha da zorlaşacak.

Ancak piyasayı en çok endişelendiren üretici fiyatındaki artış değil, mevcut zeytincilikte başlıca üretici ülkeler (İspanya, Portekiz, İtalya, Tunus) olarak ürünün küresel düzeyde yeterliliğidir. Çünkü İspanya örneğine bakıldığında, üretim yüzde 70’e ulaşan bir düşüş yaşadı.

Halihazırda yüzde 30 oranında azalmış olan iç tüketime bakıldığında, piyasa temsilcilerinin daha ekonomik bir çözüm olarak tüketicilerin büyük bir bölümünün tohum yağlarına yöneleceğini tahmin etmesi dikkat çekici.

Yani, tüketim ihtiyaçlarını aşacak kadar zeytinyağı üreten bir ülkede, hane halkı ödeyemediği için ikame etmek zorunda kalıyor.

1 Kasım 2022’de zeytin üretim yılının başlamasıyla birlikte zeytinyağının kilosu 3,70 – 3,80 evro üretici fiyatı ile başlarken, iki ay içinde yani Ocak ayında 4,5 evroya ulaştı.

Bugün fiyat 8 evroya ulaşmış durumda ve her şeyin gösterdiği gibi yükselişini sürdürecek.