Yunan halkı pahalılık nedeniyle kahveyi evde hazırlayıp işe götürüyor

Yunan halkı, en sevdikleri alışkanlıklarından biri olan ev dışında kahve keyfinde bile kesintiye gitmeye başladı. Çoğu Yunan artık kahveyi evinde hazırlayarak dışarı götürüyor veya evinde kahvesini içiyor.

Yunanlılar en sevilen alışkanlıklarından biri olan ev dışında kahve keyfi yapmaktan vazgeçiyor gibi görünüyor.

Tüketimde 2021’e göre büyük bir artış olmasına rağmen, 2019’a göre catering pazarı tüketimde daha düşük kalıyor. 2022, pazarın turizm tarafından önemli ölçüde arttığı, ancak yine de 2020 öncesi seviyelerin gerisinde kaldığını vurguluyorlar. 

Öte yandan kahve fiyatının küresel artışı da Yunan pazarını etkiliyor. Dünyanın en büyük Arabica kahve üreticisi olan Brezilya’da geçen yılki don olayı sonrası üretim düştü. Üretimdeki azalma, küresel rezervlerde eşzamanlı azalmayı getirdi. Ayrıca, piyasayı büyük ölçüde etkileyen bir başka neden de, evro-dolar kurunun değişmesi oldu. Ocak 2021’de evro-dolar kurunun 1.21 dolar, Ocak 2022’de 1.13 dolar olması ve şu anda 0.97 dolar seviyesinde olması kahveyi de etkiledi. Yalnızca döviz kuru farkından, kahvenin fiyatına etkisi %20’lere ulaştı.

Kahve fiyatlarındaki artışa neden olan nakliye ve enerji maliyetlerinin yanı sıra ambalaj malzemesi de önemli zamlar gördü.

Yunanistan’da işyerlerinde çalışanların bir kısmı, görünüşe göre, kahvesini hazır satın almak yerine, maliyeti düşürmek için evde kahve hazırlamayı ve işe giderken yanlarında götürmeyi veya işyerinde hazırlamayı tercih etmeye başladı.

Piyasa kaynaklarına göre, 2022 yılı Ocak – Ağustos ayı sekiz aylık döneminde süpermarketlerdeki toplam kahve satışı, geçen yılın aynı dönemi ile aynı miktarla 7.400 ton olarak gerçekleşti.

Süpermarket piyasasında kahve satışlarının değerine bakıldığında, bunlar genel olarak %5 arttı. En büyük artış (%10) Ocak-Ağustos 2022’nin sekiz ayında Yunan kahvesi satışlarında kaydedildi. Bunu %4,5 artışla espresso kahve, %4 artışla her çeşit kapsül ve % 1.8 oranında artışla hazır hazır kahve satışları izledi.