Yabancılara garip görünen 4 Yunan yemeği

Yunanistan’da çoğu insan için yenmesi normal olan geleneksel yemekleri yabancılar tamamen tuhaf buluyor.

Geçtiğimiz günlerde Amerikalı sunucu Andrew Zimmern de canlı yayında Yunanlıların çok tuhaf yiyecekler yediğini söyledi.

Bunun üzerine Fortune Greece dergisi de, yabancılara tuhaf gelen bazı geleneksel Yunan yemeğini sıraladı. İşte onlardan 4’ü:

1 Salyangoz Yemeği

Salyangoz yiyen sadece Yunanlılar değil. Fransızlar da salyangozu seviyor. Girit’te (Kriti) Hohlios denilen salyangozları, Yunanlılar kendi yöntemleriyle pişiriyor: Yahni, tencerede kabakla veya pirinçle.

2 Magiriça

Kokoreç nasıl yasak bir lezzet olarak kabul ediliyorsa, kuzu ciğeri ile pişirilen Magiriça da öyle kabul ediliyor. Hatta Magiriça Yunanistan’ın bazı bölgelerinde kuzu ciğerinin ötesinde kuzu başı, ayağı veya işkembesiyle, hatta bağırsaklarıyla bile kaynatılıyor.

3 Bumbar

Büyük bir sosise benzeyen Pilio’nun bu yerel spesiyalitesi, pilav, ciğer, otlar ve baharatlarla doldurulmuş, fırında pişirilmiş ve ideal olarak kırmızı şarap eşliğinde yenen bir bağırsaktan başka bir şey değil. Eğer denemediyseniz, Pilio’yu bir sonraki ziyaretinizde yapacaklarınız arasına ekleyin.

4 Kurkucelya

Kurukucelya veya Rahibeler ya da Rahipler Yemeği denen bu yemek kır çiçeklerinin vazoya koymak yerine sarımsak ve rezene ile tencereye atılmasından oluyor. Enfes bir meze. Ayrıca bazı insanlar bu kır çiçeklerini haşlayıp salata olarak servis eder, yumurtayla kızartır veya turşu yapar. Ancak bu yöntemlerle yapılmış olanları deneyenlere göre çok da lezzetli değil.