Ο νομός Έβρου κρατάει τα σκήπτρα στην καλλιέργεια του σουσαμιού στην περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης με 2.640 στρέμματα, ακολουθούν η Ξάνθη με 550 και η Ροδόπη με 417 ενώ σε Δράμα και Καβάλα καλλιεργούνται από 40.
Ο προϊστάμενος Γεωτεχνικού Τμήματος της ΕΑΣ Ορεστιάδας Σάκης Κουτουκίδης μεταφέρει ότι τα τελευταία τέσσερα χρόνια επανακάμπτει η καλλιέργεια στον Βόρειο Έβρο. «Κάποιοι ανήσυχοι παραγωγοί βρήκαν με μεγάλη δυσκολία ντόπιο σπόρο και ξεκίνησαν την καλλιέργεια που ήταν παλιά και ξεχασμένη». Οι περισσότερες εκτάσεις εντοπίζονται σε Κέραμο, Τρίγωνο, Δίκαια, με καλλιέργειες από 5 στρέμματα και πάνω. Οι παραγωγοί προμηθεύτηκαν μηχανολογικό εξοπλισμό κι επέλεξαν την συμβολαιακή γεωργία ή την μεταποίηση. Ορισμένοι πηγαίνουν στο σησαμελαιοτριβείο και φτιάχνουν σησαμέλαιο και ταχίνι. Άλλοι δίνουν σουσάμι για να παρασκευαστούν λουκούμια και κουραμπιέδες.
Ο κ. Κουτουκίδης εκτιμά ότι για να προωθηθεί το σουσάμι στις αγορές είναι καλό να δημιουργηθεί ομάδα παραγωγών αλλά προέχει να λυθεί το πρόβλημα της συγκομιδής. Η μηχανική παρουσιάζει απώλειες έως 50%, η παραδοσιακή μέθοδος είναι η καλύτερη αλλά έχει υψηλό κόστος εργατικών.
Azınlıkça'yı Google Haberlerde takip et
Azınlıkça'yı Facebook'ta takip et
Azınlıkça'yı Twitter'da takip et
