Batı Trakya’nın ‘basması’ kaliteli ancak fiyatı düşük

Batı Trakya’da hala oldukça fazla bir çiftçi kesimi bölgeyle özdeşleşen “basma” adlı tûtûn çeşidini üretmeye devam ediyor. 

ERA Komotini Devlet Radyosu’ndan Maria Nikolau’ya konuşan Rodop ilinin Çepelli (Mishos) köyünden tûtûn üreticisi Hasan Selçuk, tarihi ve aromatik “Basma” cinsi tûtûnün üretiminin oldukça meşakkatli olduğunu söyledi.

Tûtûn üretiminin zor bir iş olduğunu belirten Selçuk, tûtûn üreticilerinin doğru dürüst öğle yemeği yemeye bile vakit bulamadıklarını belirtiyor.  

Hasan Selçuk, “Çiftçiye öğle yemeği vakti yok, sadece ağzımıza bir ısırık lokma koymayı ancak başarıyoruz” diyor. 

Hasan Selçuk eşi ile birlikte toplam yirmi dönüm basma yetiştiriyor. 10 dönümlük bir tûtûnün işçi olmadan toplanabildiğini fakat 20 dönümlük bir tûtûn için işçi tutmanın gerekli olduğuna dikkat çeken Hasan Selçuk: “Ziraat bilimcilerini dinliyoruz ve bilgi ve deneyime güveniyoruz, bu geleneksel bir mahsul,” yorumunda bulunurken  “Basma” çeşidi ise dünyadaki ünlü tûtûn firmalarının ilgisini çekmeye devam ediyor.

Tarlaların veriminin dönüm başına 80 kilodan başlayıp 150’ye ulaştığını kaydeden Selçuk, bu yılki üretimden memnun.

Geçen yıl Çepelli köyünün tûtûnü kilosu 4,5 euro’ya satıldı. Fiyatlar hakkında şikayetleri olduğunu belirten Selçuk, “Bu yıl en iyi 3.5, 4 ve 4.5’a çıkacağını duyuyoruz, ancak tûtûnümüz mükemmel kalitede ve ekim maliyetleri yüksek” uyarısında bulunuyor.

Selçuk ayrıca “Maalesef üretim maliyetleri karşılamıyor. Sosyal sigorta EFKA, sulama, gübre, işçiler, ilaçlar…  Bütün bunlarla nasıl başa çıkacağız?” ifadelerini kullanıyor.

Hasan Selçuk gerek köyünde gerekse de çevresindeki yerleşim bölgelerinde gençlerin tûtûn yetiştirmekten vazgeçtiklerine dikkat çeken Selçuk: “Ben de öyle düşünüyorum, fakat yine de uğraş vermeye devam ediyorum” diyor.