Avrupa’da tek ipek üretilen yer Batı Trakya’da

Batı Trakya’nın Sofulu (Soufli) kasabası Avrupa’da tek ipek üreten yer olma özelliğine sahip.

5 bin nüfuslu Sofulu’da bugün için İtalya, Fransa, İngiltere, Türkiye hatta Katar ve ABD’ye ihracat yapan iki ipek sanayisi bulunuyor.

Yurtdışındaki siparişler dışında, aralarında Başbakan Kiryakos Miçotakis’in eşinin olan Zeus+Dione gibi Yunan markaları da ipeği Sofulu’dan temin ediyor.

Sofulu’daki iklim ipek böceğinin tek yediği yiyecek olan dut ağaçları için ideal ve bu da ipek üretiminde önemli rol oynuyor.

Kentte faaliyet gösteren müzeler ise Sofulu’da üretilen ipek hakkında ilgililerini detaylı bilgi sunuyor:

Λαογραφικό Μουσείο «Γνάφαλα» 

Το Κουκουλόσπιτο Καλέση – Δήμος Σουφλίου

Μεταξουργείο Τζίβρε – Δήμος Σουφλίου