Son değirmencilerden Paşevikli Bahri anlatıyor

Batı Trakyalı Bahri bey, İskeçe’nin (Xanthi) Paşevik (Pahni) köyünde değirmen çalıştırıyor.

Azınlıkça’nın yerel xanthinea haber sitesinden aktardığına göre, Mihalis Passalis’in konuştuğu Paşevikli Bahri değirmeninde un, mısır ve hububat üretiyor.

Passalis, belki de Batı Trakya’nın son değirmencilerinden olan Bahri için “Maalesef kendisinin de anlattığı gibi gençler artık bu işlerle uğraşmıyor. 1971 yılında ilkokulu bitirdiğinde değirmene girmiş ve orada üniversiteyi bitirmiş” diye espri yapıyor.

İşte Bahri beyin anlattıkları:

View this post on Instagram

Φτιάχνει αλεύρι σε παραδοσιακό νερόμυλο στην ορεινή #Ξάνθη ▪Έναν παραδοσιακό νερόμυλο λειτουργεί στην ορεινή Πάχνη, στην Ξάνθη, ο κύριος Μπαχρη, παράγοντας αλεύρι από καλαμπόκι και άλλα σιτηρά. ▪Όπως αναφέρει ο ιδιαίτερα δραστήριος Μιχάλης Πασσαλης, που συνάντησε τον μυλωνά στον παραδοσιακό νερόμυλο, "ο Μπαχρή ένας από τους παραδοσιακούς μυλωνάδες στα πομακοχώρια της Ξάνθης,ίσως είναι ο τελευταίος που ασχολείται με το άλεσμα καλαμποκιού και άλλων σιτηρών. Δυστυχώς όπως λέει ο ίδιος,οι νέοι σήμερα δεν ασχολούνται μ'αυτά και όπως εξηγεί χαριτολογώντας,απο το 1971 που τελείωσε το δημοτικό μπήκε στο νερόμυλο και εκεί τελείωσε πανεπιστήμιο". ▪Τη συνομιλία του με τον παραδοσιακό μυλωνά της ορεινής Ξάνθης κοινοποίησε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ο Μιχάλης Πασσαλης προκαλώντας τον θαυμασμό και το ενδιαφέρον των χρηστών του διαδικτύου.

A post shared by XanthiNea.gr (@xanthinea.gr) on Mar 31, 2019 at 2:53pm PDT