Kış mevsiminin vazgeçilmez meyvesi mandalina, vitamin deposu olmasının yanı sıra, hastalıklara karşı koruyucu özellikleriyle de bilinir. Ancak, bu meyvenin kabuklarındaki gizli şifalardan çok azımız haberdardır.
Tahmini okuma süresi 2 dakika
Eskiden, dedelerimiz ve ninelerimizin soba yaktığı dönemlerde, mandalina kabuğu sıklıkla soba üzerine konularak, ortaya çıkan hoş kokudan faydalanılırdı. Günümüzde bu gelenek azalsa da, mandalina kabuğunun sağlık faydaları göz ardı edilmemelidir. İşte mandalina kabuğunun bazı bilinmeyen faydaları:
Mandalina Kabuğunun Faydaları
- Metabolizmayı Hızlandırır: Mandalina kabuğu, metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.
- Ağız Sağlığı: Kabuklarından hazırlanan su, diş etlerini besler.
- Beyin Sağlığı: Kabuğunda bulunan tangeretin maddesi, beyin tümörlerini küçültmeye yardımcı olur.
- Kolesterol Düşürücü: Kötü kolesterolü düşürmede etkilidir.
- Sindirim ve Bağırsak Sağlığı: İyi bir bağırsak çalıştırıcı ve hazımsızlık gidericidir.
- Bağışıklık Sistemi: İçindeki C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kansere Karşı Koruyucu: Kansere yakalanma risklerini azaltır ve kansere karşı savunma mekanizması oluşturur.
- Cilt Sağlığı: Cilde uygulandığında cildi yumuşatır ve ölü derilerden arındırır.
- Sabah Bulantılarına İyi Gelir: Özellikle hamilelerde sabah bulantılarını ve kusmalarını giderir.
- Kan Şekeri ve Karaciğer Sağlığı: Kan şekerini dengeleyici ve karaciğer sağlığını koruyucu etkisi vardır.
- Kış Hastalıklarına Karşı: Grip ve nezle gibi hastalıklara iyi gelir ve kabızlığı giderir.
Mandalina Kabuğu Reçeli Tarifi
Bu faydalardan yararlanmanın en lezzetli yollarından biri, mandalina kabuğu reçeli yapmaktır. İşte basit ve lezzetli bir mandalina kabuğu reçeli tarifi:
Malzemeler:
- 1 kg mandalina
- 1 kg toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 su bardağı su
Yapılışı:
- Mandalinaları hafifçe kazıyın ve büyük bir tencereye koyun.
- Üzerine su ekleyip 2 gün bekletin, sonra suyunu dökün.
- Yeniden su ekleyip kaynatın, mandalinalar yumuşayana kadar bekleyin.
- Kaynatılan mandalinaların suyunu dökün ve 6 saat bekletin.
- Mandalinaları enine kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
- Ayrı bir tencerede su, şeker ve limon suyunu karıştırıp orta ateşte pişirin.
- Şerbet koyulaşınca mandalinaları ekleyin ve 15 dakika kaynatın.
Afiyet olsun!
Azınlıkça'yı Google Haberlerde takip et
Azınlıkça'yı Facebook'ta takip et
Azınlıkça'yı Twitter'da takip et
